Tenderizér na křehčení masa

Pokud tenderizér použijeme, zachováme maso křehké a udržíme v něm veškerou šťávu. S masem se pak i lépe pracuje. Díky použití tenderizéru zkrátíme dobu přípravy (mnohdy i o polovinu), což přispívá k úspoře času. Tenderizér vs palička na masoPalička na maso sice způsobí rozdrcení struktury masa, ale také vytečení šťávy, které je nežádoucí.

Při nabodnutí masa tenderizérem se tomuto nežádoucímu efektu vyhneme. Pokud maso naklepeme paličkou, musíme jej na okrajích nařezat, aby se při pečení nezkroutilo. U masa nabodaného tenderizérem není žádné nařezávání třeba, maso se na pánvi nekroutí, nevysychá a naopak se peče a smaží rovnoměrně a rychleji.

Obsah balení: 1 x tenderizér

barva: bílá, černá (vybrána náhodně dle skladové zásoby).